Por ser chocolates con manteca de cacao necesitan, para algunos usos, ser templados.
Productos con mucha manteca de cacao esto hace que sean muy fluidos por lo tanto son muy versátiles y muy fáciles de trabajar aun estando templados.
Elaborados con los tradicionales procesos de elaboración , refinado y concado de alta calidad .
Tiene un exquisito y refinado aroma y sabor a chocolate autentico y genuino con todas las notas del cacao aromático que tienen sus materias primas .
Por su presentación en botones son de muy fácil y practico derretido.
Usos recomendados:
Perfecto para moldeo de bombones, figuras y huevos de pascuas. También para elaboración de helados de chocolate .
Este es el producto ideal para elaborar trufas ,chocolate en rama y chocolatería tipo Bariloche .
Ideales para pastelería y repostería de alta calidad , ganaches, mousses y brownies.
También para alfajores Premium, Fondue y cascadas de chocolate.
