Liposoluble significa que el colorante se disuelve en medios grasos, como el CHOCOLATE. DustColor lo hace de forma pareja, uniforme y rápida una vez incorporado a la preparación.
Ideales para: Chocolates coberturas, baños de repostería, manteca de cacao, ganaches, trufas, cremas de manteca, crema chantilly, y toda aquella preparación con alto contenido graso.
10cm3 de colorante altamente concentrado rinde hasta 1kg de preparación.
Las imágenes son ilustrativas.
